Moliūgų pyragas / Pumpkin pie

Tęsiant toliau moliūgų temą, nuo vakarienės ar pietų su makaronais šokam prie desertų.

Jei mėgstat visokiausius sūrio pyragus (cheese cake), tai šis galėtų irgi patekti į šį sąrašą. Pagrindui galima rinktis savo mėgstamus sausainius (aš gaminau iš avižinių sausainių), kiekvienąkart gaminant iš kitų sausainių išgausite ir kitokį skonį.

Manau nėra čia daug ką jums pasakoti apie pyragą, jį tiesiog reikia išsikepti ir paragauti, kol dar nesibaigė moliūgų anšlagas parduotuvėse.

Pyrago pagrindui paruošti reikės:

  • 200 g mėgstamų sausainių
  • 4 šaukštų sviesto
  • muskato riešuto

Sausainius susmulkinau trintuvu, įmaišiau ištirpintą sviestą, įtarkavau muskato riešuto. Suslėgiau pagrindą kepimo inde (18 cm skersmens) ir kepiau 10 minučių orkaitėje, įkaitintoje 180 C laipsnių.

Pyrago viršutiniam sluoksniui reikės:

  • 1 puodelio moliūgų tyrės
  • 300 g sutirštinto saldinto pieno (2/3 skardinės)
  • 2 kiaušinių
  • 1/2 a.š. imbiero miltelių
  • 1 a.š. cinamono
  • pora žiupsnių malto muskato
  • žiupsnio druskos

Dubenyje viską gerai sumaišiau iki vientisos masės ir supyliau ant truputį pravėsusio iškepto pyrago dugno. Kepiau apie 50 minučių. Prieš valgant leidau atvėsti.

Recipe in English. Pumpkin pie

For pie base:

  • 200 g cookies
  • 4 tbsp butter
  • nutmeg

Use your favorite cookies (for example gingerbread cookies, oatmeal cookies), crush cookies with blender, mix in melted butter and put some grated nutmeg. Prepare pie base in baking tray (about 18 cm) and bake for 10 minutes in 180 Celsius oven. 

For pie top:

  • 1 cup of pumpkin puree 
  • 300 g condensed milk
  • 2 eggs
  • 1/2 tsp ginger powder
  • 1 tsp cinnamon
  • two pinch of grated nutmeg 
  • pinch of salt

In a bowl mix everything till smooth mass, pour on the pie base and bake for about 50 minutes. 

Allow to cool before eating (about 20 minutes).

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Google photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Connecting to %s