Meat lovers

Meat lovers 3

Atšilus orui ir vis dažniau pasirodžius saulei norisi pamiršti karštas žiemines sriubas, sočius troškinius. Pavasarį atsiradus turguje ar parduotuvėje įvairių lapinių salotų, žolių, verta organizmui grąžinti vitaminines jėgas. Šio recepto variantas matytas Jamie Oliver laidoje, kadangi receptų sudėties ir tikslaus ruošimo nespėji užsirašyti žiūrint TV laidą, todėl laiks nuo laiko receptas pakinta, ir štai jis dabar toks:

Salotoms reikės:

  •  Įvairių salotų lapai
  •  Kaparėliai
  •  Vyšniniai pomidorai
  •  Svogūnų laiškai
  •  Petražolės

Salotų padažui:

  •  Alyvuogių aliejus
  •  Vyno actas
  •  Medus
  •  Druska, juodieji pipirai

Kukuliams:

  •  Maltos mėsos (vištienos arba kitos mylimos maltos mėsos)
  •  Kepintų sezamų aliejus
  •  Druska, juodieji pipirai
  •  Sezamo sėklos
  •  Balzaminis actas
  •  Pomidorų padažas (pasata) arba konservuotų luptų smulkintų pomidorų padažas

Meat loversParuošiami kukuliai: malta mėsa pagardinama druska, maltais juodais pipirais. Suformuojami kukuliai, kepinami karštai įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu sezamų aliejumi. Į kepimo pabaigą įpilami 4-5 šaukštai konservuotų pomidorų padažas, šaukštas balzaminio acto. Kepama kol padažas sutirštėja, įgauna rausvai auksinę spalvą, pabarstomos sezamo sėklos. Didelėje lėkštėje išdėliojamos salotos, vyšniniai pomidorai, susmulkinti svogūnų laiškai, petražolės. Iš alyvuogių aliejaus, šlakelio vynuogių acto ir medaus, druskos ir pipirų sumaišomas padažas. Salotos apšlakstomos padažu. Ant salotų viršaus sudedami kepti kukuliai, apibarstoma

Advertisements

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s